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自制葡萄酒5

2018-10-13 04:15:33

主料

葡萄 :7500

辅料盐 :适量 冰糖 :1000

具体步骤第一步1.葡萄一个个摘下来放在盐水中泡洗一分钟左右第二步2.在盐水中洗干净再放干净清水中泡水一分钟左右第三步3.放簺子里滴干水第四步4.等葡萄滴干水后一个个葡萄撕对半掉下玻璃酒瓶中(我的是二十斤瓶,瓶中要无水无油),最后就加上冰糖(冰糖一定要是很大个的冰糖,不要那种一个个机器做好很漂亮的冰糖)一整颗放在葡萄面上就可以了第五步5.葡萄完成后就盖好盖子放一个月就可以喝了(一定不能放在有阳光照射的地方)第六步6.葡萄酒发酵好后直接过滤装在干净的瓶子中(瓶子要无水无油),葡萄也可以再压一压出酒(瓶子是我爸喝酒留下的,看着不错我就用了)

烹饪技巧1、喜欢酒度数高点的就可以再加多0.2KG的冰糖2、过滤时也要用无油无水的过滤器和瓶子3、葡萄和冰糖一起只能装四分之二或四分之三满,不然容易炸开和漏酒出来4、过滤后的葡萄渣可以用来做面膜哦(不过要看个人皮肤,我的是没问题)

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