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鱼香味家常干烧黄花鱼的做法

发布时间:2019-05-14 23:33:01 编辑:笔名

工  艺:烧口  味:鱼香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

家常干烧黄花鱼的主料:黄花鱼鱼2条(约400g)

家常干烧黄花鱼的辅料:冬笋50g、胡萝卜50g、青椒50g、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖1小勺、食盐1/2小勺、水淀粉2大勺

家常干烧黄花鱼的做法:1、黄花鱼处理干净,在鱼身上割1字刀口,擦净水分

2、5花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁

3、锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

4、锅内留少量油,下5花肉丁炒出油

5、倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

6、把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒1碗开水

7、把鱼放入,盖盖焖15分钟

8、捞出鱼装盘

9、锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上便可

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