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山药的类型及品种

2018-09-14 17:45:49

山药的类型及品种 文章摘要: 2000年11月3日00:00(一)普通山药又名家山药,原产我国,也是日本主栽品种。叶对生,茎因而无棱翼为特点。叶脉7—9条突出,我国中部、北部栽培较多,按块根形状分为.以下三个类型:1.扁块种...     2000年11月3日 00:00 (一)普通山药 又名家山药,原产我国,也是日本主栽品种。叶对生,茎因而无棱翼为特点。叶脉7—9条突出,我国中部、北部栽培较多,按块根形状分为.以下三个类型: 1.扁块种 形似脚掌,适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培,如江西上面脚板苕,浙江瑞安红薯,广州红皮淮山药等。 2.圆筒种 块根呈短园棒形或不规则团块状,长约15厘米,横断面直径10厘米,南方栽培较多,如台湾圆薯、浙江黄岩薯药等。 3。长柱种 块根长30—100厘米,直径9—10厘米,块根入土较深,适合土层深厚的砂壤土栽培。主要分布在华北、如陕西华县的淮山药、山东济宁的米山药、江苏徐州长山药、河南慢山药等。 (二)大薯 又名田薯,主要分布于台湾、两广、福建和江西等地。茎多角形而具棱翼为特征,叶柄短,叶脉多为7条,块根甚大,有的重达40千克,依块根形状可分为三个类型: 1.长形种 块根长30—66厘米,耐寒性极强,要求土层厚,如福建雪薯、杆薯、广州鹤颈薯、台湾长白薯,长赤薯等。 2.扁形种 块根扁且有褶皱,分趾2—3瓣,耐寒性较强,土层浅亦可栽培,形似掌状,常称为“佛掌薯”,如广东葵薯及耙薯。 3.圆筒状 块根常呈短圆柱形,如浙江黄岩莳薯、福建观音薯、广西苍梧大薯、广东早白薯、大白薯、台湾白圆薯等。     

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