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测测你的“晚餐”安全吗?

发布时间:2019-10-22 01:25:48 编辑:笔名

紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯潜在很多问题,给人们的健康带来诸多危害,甚至发生令人痛心的悲剧。你的晚餐是否出现如下的情况,如果你经常如此,那你就要注意了,你的晚餐出现了安全问题了,测测吧!

———编者

一是晚餐太晚

一些家庭要在晚上8、9点钟,甚至10点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐,尽管肚子已饥饿,仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭,爷爷奶奶总是说:“再等一下,爸爸妈妈就回来了。”长此以往,胃肠疾病自然难免发生。

二是比例失调

一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说,早中晚三餐的比例应为343;如果晚上9-10时睡觉,其比例应为442。这样既能保证活动时能量的供给,又能在睡眠中让胃肠得到休息。

三是营养过剩

晚餐菜肴丰盛,且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示,危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病'>糖尿病,与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。

大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,会使血脂的凝固性增强,极易沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成,又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,造成“雪上加霜”的局面。随着年龄增长,人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐,会加速糖耐量的降低,加重胰岛负担,促使胰腺衰老,终发生糖尿病'>糖尿病。而糖尿病'>糖尿病和血管病变互蚬纬啥裥匝贰?br>

进食后如果很快就上床睡觉,被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官,极易发生胰腺炎、胆囊炎,有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛,消化液分泌供不应求,食物停滞于胃肠。高蛋白食物在肠道内受到厌氧菌的作用,胺、酚、氮、甲基吲哚等。

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