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海参品牌化之路在何方

发布时间:2019-11-19 08:01:24 编辑:笔名

海参品牌化之路在何方?

纵观中国海参行业的发展,海参真正走向全国也只有10余年的时间,而走品牌化之路几乎成了行业内的共识,一些有远见的企业如獐子岛、宫品海参、好当家、皇纯海参等,则是早早布局,通过市场定位和品牌化营销,已发展成为海参行业寥寥可数的几个知名海参品牌,其他一些中小海参企业也正在快马加鞭朝品牌化方向发展。但有一个问题始终困扰着海参企业的管理者,那就是“海参品牌化之路在何方?”

国民养生热催生海参行业大发展

随着国民经济水平的不断提高,家庭养生也逐渐开始受到大家的关注。与此同时,海参作为“海八珍”之首,自古以来就是养生进补的主要对象之一。《本草纲目拾遗》中记载:“海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。”由于进补海参对提高人体免疫力有较大帮助,且近年来海参的营养价值被消费者广泛认知,在全民养生热潮的带动下,海参行业近几年迅猛发展,已经成为高端滋补品的产品。

受益于海参市场需求的不断增长,海参养殖业近几年也受到水产养殖业前所未有的关注,年产量逐年增长,养殖海域也从北方黄渤海湾一带逐渐向南方海域延伸。据海参资讯专家预计,国内海刺参的年需求量达数百亿之多。而据山东威海市海洋与渔业局相关人士反馈,仅威海市2011年鲜海参产量就超过3.41万吨,海参养殖实现产值近70亿元。

海参行业群雄争霸,霸主尚无

尽管海参产业整体发展非常迅猛,但是根据对全国海参市场的调查发现,目前国内海参市场总体给人的感觉是群雄逐鹿,尚未出现具有品牌号召力的海参品牌,而海参产地品牌化竞争相比海参企业品牌竞争更为激烈。

在北京、天津等海参消费热点城市调查发现,目前在全国范围认知度比较高的品牌还非常少,市面上的很多海参专卖店也是以产地品牌作为自己的店面广告,如威海海参专卖店、大连海参专卖店等。在北京,随机采访了一些路人,受访者表示对海参都有一定认识,知道海参是什么东西,但是对于那里的海参或者那个品牌的海参都说不是很清楚,即使像獐子岛海参、宫品海参、好当家海参这类在全国还是有一定影响力的品牌,被消费者认知的广泛度也不高。

海参企业未来品牌发展之路在何方?

对于目前海参行业无霸主的现状,不少海参行业业内人士也给出了自己的看法。

海参资讯总编在接受采访时表示,“这主要是因为海参行业整体发展的时间比较短,而相关企业走品牌化发展之路的时间就更短,即使像好当家海参和皇纯海参这类很早从事海参产销一体化的海参企业,专注营销自己的海参品牌的时间也不过10年的时间,另外在品牌广告的投资上,各大海参企业更是捉襟见肘。一般来说,一个行业要产生具有品牌号召力的品牌,一方面需要几十年时间的积累,即品牌要有足够的历史,其次就是广告的投放,而以上两点,在海参行业都是比较欠缺的。”

近几年海参行业造假事件又屡屡见诸报端,消费者对品牌海参的依赖度将越来越高,对于当前海参行业的发展,似乎走品牌化发展之路成了的选择,但对于很多海参企业来说,发展品牌之路是一个充满未知数的赌局,这既是机遇也是挑战。

对于海参企业如何发展自己的品牌,宫品海参北京直销中心负责人向表示了自己看法,“要想做品牌,产品的产能和产品质量是首要的,比如拥有自己大型的捕捞基地、育苗基地、加工基地等,加工厂通过国家质量安全认证等,而实际上仅这一条,对于多数中小海参企业来说就是一个难以逾越的门槛,以宫品海参为例,公司从1990年涉足海参行业以来经过了二十多年的发展才有了今天的规模及各种资质认证,而现在很多海参养殖户或者加工厂涉足海参行业五年时间都不到,所以无论是从技术层面还是资金层面都很难短时间内突破,走品牌化发展之路并不现实;其次是品牌化营销和渠道规模,如果你只有一个店没有人相信你是品牌,而如果你在全国都有自己的销售点,且是直营店,相信这种规模效应带来的品牌口碑对于企业品牌度的提升将起到非常大的作用,而铺开自己的直营点,对于企业来说也是非常大的一笔投入。所以,走品牌发展之路并不适合所有的海参企业,但是不走品牌发展之路又注定要被市场淘汰。”

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